Holland America Line erhält als erste globale Kreuzfahrtreederei internationale Seafood-Zertifizierungen
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Globales Frischfischprogramm mit Zertifizierungen des Marine Stewardship Council und des Aquaculture Stewardship Council für nachhaltige und verantwortungsvolle Meeresfrüchte
Diese Zertifizierungen stellen sicher, dass die hochwertigsten Meeresfrüchte aus nachhaltiger Beschaffung stammen.
Sie werten das Global Fresh Fish Program auf und zeigen das Engagement der Marke, den Gästen verantwortungsvoll gefangene Meeresfrüchte zu servieren.
"Unsere Gäste legen Wert auf die Qualität und Nachhaltigkeit des frischen Fischs, den wir servieren, und das tun wir auch", sagte Gus Antorcha, Präsident der Holland America Line. "Diese Zertifizierungen bauen auf unserer Verpflichtung auf, regional inspirierte, frische Meeresfrüchtegerichte innerhalb von 48 Stunden vom Hafen auf den Teller zu bringen. Wir sind stolz darauf, mit zwei Organisationen zusammenzuarbeiten, die unser Engagement für den Schutz der Vitalität der Meere, die wir befahren, teilen."
Der Marine Stewardship Council konzentriert sich auf nachhaltige, wild gefangene Meeresfrüchte, während der Aquaculture Stewardship Council sich mit verantwortungsvoll gezüchteten Meeresfrüchten beschäftigt. Die Ausrichtung auf beide Umweltzeichen zeigt das Engagement der Holland America Line für die Anerkennung und Belohnung nachhaltiger Fischereipraktiken und den Schutz der Meeresumwelt.
"Das Interesse der Verbraucher an nachhaltigem Fisch wächst, und mit dieser Verpflichtung trägt Holland America Line zu unserem Ziel bei, die Versorgung künftiger Generationen mit verantwortungsvoll gezüchteten Meeresfrüchten sicherzustellen", so Chris Ninnes, CEO des Aquaculture Stewardship Council,
Alle 11 Schiffe der Flotte sind Chain of Custody-zertifiziert, um vom Marine Stewardship Council und Aquaculture Stewardship Council zertifizierte und gekennzeichnete Meeresfrüchte zu servieren.
Die vollständige Einführung wird auf fünf Schiffen der Holland America Line im Mai 2024 beginnen. Auf den sechs Schiffen der Holland America Line in Alaska werden 100 % nachhaltige Meeresfrüchte im Rahmen der RFM-Zertifizierung (Responsible Fisheries Management) angeboten.
Gäste der Holland America Line können zertifizierte Fischgerichte des Marine Stewardship Council und des Aquaculture Stewardship Council im Hauptspeisesaal, im Lido Market und in den Spezialitätenrestaurants an Bord genießen.
Die Kreuzfahrtlinie wird zertifizierte Meeresfrüchte aus neun Regionen weltweit verwenden: Asien, Australien, Kanada/Neuengland, Mexiko, Mittelmeer, Nordeuropa, Südamerika, die Karibik und Hawaii.
Auf den Speisekarten werden die Symbole für die Zertifizierung mit dem blauen Fisch des Marine Stewardship Council, dem meergrünen Fisch des Aquaculture Stewardship Council und dem Logo für verantwortungsvolles Fischereimanagement angezeigt.
Holland America Line arbeitet auf eine vollständige Akkreditierung der in Frage kommenden Arten hin. Beispiele für zertifizierte Meeresfrüchte an Bord sind Asiatischer Barramundi, Tasmanischer Atlantiklachs, Kanadischer und Neuengland-Schellfisch, Hawaiianischer Schwertfisch, Mittelmeer-Sardine, Mexikanischer Thunfisch, Nordeuropäische Seezunge und Südamerikanischer Chilenischer Wolfsbarsch.
